Bioethanol
We make yeast analysis fast, easy, and affordable for efficient bioethanol production. Monitor yeast growth when propagating and optimize fermentation times by automatically analyzing yeast cell concentration, viability, and budding count – all in less than a minute.
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Free Test Account
How it works
10x faster than manual counting
Zero expert knowledge needed
More accurate than human counting
Step #1
Load the sample chamber with your diluted and stained yeast and put the chamber into the microscope.
Step #2
Connect the microscope with your mobile device and open the Oculyze App or connect it to your computer and open our Web App.
Step #3
Take five images moving the sample chamber into its predefined positions.
Step #4
Review analysis results directly in the app and calculate your required pitch rate.
Give it a try!
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Demo Video
A short demonstration of how to use Oculyze Yeast Cell Counter. Get to know the basics and how easy it can be to check your yeast concentration and viability.
Frequently Asked Questions
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Unser Gerät wurde gründlich getestet und von der VLB Berlin (Versuchs- u. Lehranstalt für Brauerei in Berlin) validiert . Wie vom VLB Berlin geschrieben „Die Ergebnisse des Oculyze-Systems sind sehr gut mit denen der Thomakammer-Zählung vergleichbar, … die Messung des Oculyze-Systems erfordert jedoch kein Laborequipment wie ein Mikroskop und kein für mikroskopische Untersuchungen geschultes Personal. Bei der Thomakammerzählung müssen persönlich die lebenden und toten Zellen beachtet und ausgezählt werden. Anschließend muss eine persönliche Berechnung erfolgen. Das Oculyze-System ist aufgrund der automatisierten Auswertung schneller. Die Zellkonzentration und die Viabilität können mit dem Oculyze-System in einer Messung bestimmt werden. Das Oculyze-System bietet daher eine sehr gute Alternative zur Bestimmung der Zellkonzentration und Viabilität von untergärigen Brauhefen ohne aufwendiges Laborequipment. “ Sie können den vollständigen Bericht hier lesen.
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Unser Mikroskop hat eine Vergrößerung von ~ 400x und ermöglicht die Visualisierung von Objekten, die kleiner als 10 μm groß sind. Wenn Sie in einer unverdünnten Probe messen, ist der optimale Bereich 8,5×10⁵ – 3,5×10⁷ Zellen / ml (0,85 Mio. – 350 Mio). Wenn Sie jedoch höhere Konzentrationen haben, können Sie Ihre Probe immer verdünnen, um in diesen Bereich zu passen.
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Unsere fortgeschrittene Bilderkennung wurde stetig über mehrere Jahre entwickelt und verbessert. Es kann auch stark gruppierte Zellen trennen.
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Unsere Bilderkennung erkennt automatisch knospende Zellen und behandelt sie wie von führenden Experten auf dem Gebiet des Hefemanagements empfohlen. Für die Konzentration werden sie nur gezählt, wenn sie mindestens die Hälfte der Größe der Mutterzelle groß sind; kleinere Knospen werden ignoriert. Für die Viabilitätsberechnungen werden knospende Zellen ignoriert, wenn die Mutter- und / oder Tochterzelle gefärbt sind, da sie den Farbstoff oft nicht ordnungsgemäß metabolisieren können.
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Methylenviolett kann einige Vorteile bieten; es verhält sich besser in wachsenden Phasen von Hefezellen (d. h. exponential und stationär) sowie für Kulturen mit Viabilitäten von mehr als 90%.
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Ja, es gibt eine Option, um Ihr vorhandenes Labormikroskop anzuschließen. Für dieses Setup benötigen Sie ein Mikroskop mit einer 40x-Objektlinse, einem Hämozytometer (Neubauer / Thoma-Kammer) und eine kompatible Kamera, die an Ihrem Mikroskop montiert wird. Für weitere Informationen und individuelle Unterstützung kontaktieren Sie uns bitte über unser Kontaktformular.
Additional Information
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Breweries that want to survive long term will have to consistently deliver quality beer. Therefore it is imperative to monitor your yeast concentration and yeast viability!
We researched what cell counters were available on the market and the differences between them.