Better Brewing (BB)
Wir machen Hefeanalyse schnell, einfach und preiswert, um Ihnen zu helfen, Ihr bestes Bier zu machen. Verwandeln Sie Ihr Smartphone oder Tablet in einen leistungsstarken Hefezellzähler und analysieren Sie automatisch die Hefezellkonzentration, die Viabilität und die knospenden Zellen – alles in weniger als einer Minute.
Funktionen
Hefezellkonzentration & Viabilität
Die Better Brewing (BB) App analysiert das gleiche Probenvolumen wie in einer Zählkammer (Hämozytometer), ist jedoch mindestens 10x schneller.
Mit der integrierten Trennung von verklumpten Zellen können wir absolut genaue Ergebnisse sicherstellen. Knospende Zellen werden ebenfalls automatisch identifiziert und als separater Wert dargestellt. Ein spezieller Graph zeigt Ihnen die Verteilung der Zellengrößen.
Bei der Verwendung einer mit Methylenviolett gefärbten Probe kann die App auch zwischen lebenden und toten Hefezellen unterscheiden, um die Viabilität Ihrer Hefe zusammen mit der Hefekonzentration zu bestimmen.
Pitch Rate Rechner
Die Better Brewing (BB) App enthält einen Pitch-Rate-Rechner, der automatisch Ihre Konzentrations- und Viabilitätsergebnisse verwendet, um die ideale Pitch-Rate für Ihre nächste Charge zu ermitteln.
Sie können das Volumen Ihrer Würze und Ihre gewünschte endgültige Konzentration eingeben (der Rechner bietet auch empfohlene Werte an), oder Sie können den gewünschten Grad-Plato- und Pitch Rate einfügen.
Das Ergebnis zeigt Ihnen dann, welches Volumen an zusätzlicher Hefe für Ihre Würze benötigt wird.
Gärungsverlauf
Die Better Brewing (BB) App bietet Ihnen die Möglichkeit, sich einen Überblick über Ihre Gärungen zu verschaffen, indem Sie die Ergebnisse der verschiedenen Messungen der Hefekonzentration und der Viabilität der Hefe in einer detaillierten Grafik zusammenfassen.
Sie können für jede Gärung einen neuen Verlauf starten und zu jedem Verlauf so viele Analysen hinzufügen, wie erforderlich sind.
Mit der Funktion Gärungsverlauf können Sie den Fermentationsprozess verschiedener Chargen vergleichen, was Ihnen hilft, Konsistenz zu erreichen, und wertvolle Erkenntnisse darüber liefert, ob Ihre Hefe mit optimaler Geschwindigkeit wächst, wie die Qualität des Slurryanteils ist, der für das Repitching gesammelt wurde, oder wann eine neue Hefegeneration benötigt wird.
Automatisierte & Kundenspezifische Dokumentation
In der Better Brewing (BB) App können Sie Ihren Messungen benutzerdefinierte Tags und Kommentare hinzufügen. Dies hilft Ihnen, Ihre Ergebnisse zu strukturieren und zu sortieren und Ihre Workflows bestmöglich zu unterstützen.
Die gesamte Dokumentation wird automatisch erstellt und in unser Cloud-System hochgeladen. Auf diese Weise können Sie über die mobile App oder sogar mit unserer Web-App jederzeit von überall den gesamten Analysen-Verlauf abrufen.
Mit unserer Web-App können Sie auch alle Ihre Daten in eine CSV-Datei exportieren oder benutzerdefinierte Berichte als PDF-Dokument generieren.
Zuverlässige Ergebnisse, jedes Mal
Die Better Brewing (BB) App hat integrierte Funktionen, die es möglich machen, sie mit minimalem Training leicht zu verwenden. Die eigentliche Analyse erfolgt durch einen Algorithmus und ist zu 100% reproduzierbar, egal durch wen das Gerät verwendet wird.
Unsere Schärfeanzeige hilft Ihnen, scharfe Bilder für die Hefeanalyse aufzunehmen, auch wenn Sie noch nie mit einem Mikroskop gearbeitet haben.
Die App bietet Ihnen auch eine Warnung, wenn sie Inkonsistenzen während der Analyse aufgrund inhomogener Proben erkennt oder wenn die Konzentration außerhalb des Messbereichs liegt.
Zusätzliche Informationen
Knospende Hefezellen – warum sie wichtig sind und warum Sie sie zählen sollten
Vergleich zwischen einer manuellen Analyse und dem Oculyze-System
Wie viel kostet mich trockene Hefe? Wie kann ich bei Hefe sparen?
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