Better Brewing (BB)
We make yeast analysis fast, easy, and affordable to help you make your best beer. Monitor yeast growth when propagating and optimize the repitching process by automatically analyzing yeast cell concentration, viability, and budding count – all in less than a minute.
Get access to a fully functional demo account. Completely free of charge and with no commitment to purchase.
Free Test Account
Features
Yeast cell concentration & viability
The Better Brewing (BB) app analyzes the same sample volume as in a counting chamber (hemocytometer) but is at least 10x faster.
With the integrated separation of clumped cells we can ensure absolute accurate results. Budding cells are also automatically identified and provided as a separate value. A specific graph will show you the distribution of cell sizes.
When using a sample stained with Methylene Violet, the app can also differentiate between living and dead yeast cells to determine your yeast’s viability together with your yeast concentration.
Pitch rate calculator
The Better Brewing (BB) app includes a pitch rate calculator which automatically uses your concentration and viability results to help you determine the ideal pitch rate for your next batch.
You can input the volume of your wort and your desired final concentration (the calculator also provides suggested values) OR you can insert the desired degree plato and pitch rate.
The result will then show you which volume of yeast is needed to add to your wort.
-
Az eszközt bármilyen bor készítésekor használhatod . Az Oculyze Fermentation Wine (FW) alkalmazás könnyedén kezeli a mély színű, és/vagy látható lebegő részecskéket tartalmazó mustokat/borokat is. Az Erjesztési Asszisztens jól megalapozott figyelmeztetéseket nyújt a következő típusú borok vizsgálatakor: vörösbor, fehérbor, rozébor, blanc de noir (kékszőlőből készült fehérbor) és szénsavas borok. Ha ezektől eltérő bort szeretnél készíteni, kérlek lépj velünk kapcsolatba.
-
Mikroszkópunk ~400x nagyítással rendelkezik, így a 10µm-nél kisebb részecskék megjelenítését is lehetővé teszi. Ha hígítatlan mintát vizsgálsz, akkor az optimális tartomány 850.000 – 35.000.000 sejt/ml. Ha ennél magasabb koncentrációval dolgozol, lehetőséged van a mintát úgy hígítani, hogy az a kívánt tartományba essen.
-
Az automatizált megoldást normál Saccharomyces Cerevisiae törzsekre (pl. sütő- vagy sörélesztő) optimalizáltuk, ezért az nem vizsgálja a baktériumokat. Az alkalmazás azonban rendelkezik manuális számlálási funkcióval is, ami lehetővé teszi, hogy bármit megszámlálj, beleértve az olyan baktériumokat is, mint a lactobacillus.
-
Képfelismerő rendszerünket éveken keresztül folyamatosan fejlesztettük és javítottuk, aminek köszönhetően az képes elkülöníteni még a tömören összeállt sejteket is.
-
Képfelismerő rendszerünk automatikusan észleli a sarjadzó sejteket, és a terület vezető szakértői ajánlása szerint kezeli azokat. A koncentráció elemzésekor csak akkor veszi számításba őket, ha méretük eléri az anyasejt méretének legalább a felét; a kisebb sarjakat figyelmen kívül hagyja. Az életképesség vizsgálatakor figyelmen kívül hagyja azokat az eseteket, amikor az anyasejt és/vagy a leánysejt elszíneződik, mivel azok gyakran képtelenek a festékanyag feldolgozására.
-
A metilénibolya alkalmazásának van néhány előnye: jobban használható az élesztősejtek növekedési szakaszában (exponenciális és helyhez kötött), vagy azon kultúráknál, amelyek életképessége 90%-nál alacsonyabb.
-
Igen, van mód arra is, hogy a saját laboratóriumi mikroszkópodat használd. Ebben az esetben szükséged lesz egy 40x nagyítással rendelkező mikroszkópra, egy hemocitométerre (Neubauer vagy Thoma kamrával) és egy kamerára, amit csatlakoztatni tudsz a mikroszkóphoz. További információért és egyedi támogatásért lépj kapcsolatba velünk.
-
A mikroszkóphoz használt Oculyze alkalmazás egyelőre Android eszközökön és Amazon Fire tableteken használható. Sajnos azonban néhány androidos eszköz nem támogatja a külső kamerákhoz történő csatlakozást. A részletekért nézd meg a kompatibilitási listánkat.
-
A választott csomagod 12 hónapig érvényes. Ezt követően az előfizetés automatikusan megújul, hacsak le nem mondod azt legalább 4 héttel a lejárati idő előtt. Ha az előfizetés megújításra kerül, akkor a következő 12 hónapra vonatkozó díjat a futamidő első hónapjában számlázzuk.
-
Minden csomag 12 hónapig érvényes. Ezen idő elteltével a fel nem használt elemzések érvényüket vesztik. Nincs lehetőség arra, hogy a fel nem használt elemzéseket a következő időszakra mozgassuk.
-
Vásárolhatsz egy új csomagot, amelyet a következő 12 hónapban tudsz felhasználni, vagy ha ezt nem teszed meg, de további elemzéseket végzel, akkor az extra elemzéseket a hónap végén kiszámlázzuk.
-
Minden mikroszkóp egy felhasználói fiókhoz köthető. Azonban az alkalmazást több eszközre is feltelepítheted, nem korlátozunk abban, hogy megoszd a felhasználói fiókod a kollégáiddal. Abban az esetben, ha több mikroszkópod van, és szeretnéd őket egy felhasználói fiókban kezelni, javasoljuk az Enterprise (Nagyvállalati) előfizetést, ami tartalmaz egy adminisztrátor felhasználói fiókot. Ehhez kérlek lépj velünk kapcsolatba.
-
30 napos próbaidőszakot biztosítunk, ami az első elemzésed napján, de legkésőbb 10 nappal a szállítás után kezdődik. Ezen időszak alatt 100%-os pénzvisszafizetési garanciát biztosítunk a mikroszkópra és az előfizetésre is. Mindössze a szállítási költségeket kell állnod, ha visszaküldenéd a csomagot.
-
Igen, az egész világra szállítunk. A szállítási idő azonban az elhelyezkedésedtől függ. A részletekért kérjük ellenőrizd a várható szállítási időt a vásárlás véglegesítésekor.
-
A havonta történő fizetésekhez bankkártya/hitelkártya (MasterCard, Visa, American Express) vagy PayPal használatát javasoljuk. Az évente történő fizetés bankkártyával/hitelkártyával (MasterCard, Visa, American Express), PayPal-al, banki átutalással, vagy az európai SEPA zónában SEPA átutalással történhet.
-
Igen, fizethetsz utólag átutalással. Azonban kérlek vedd figyelembe, hogy ebben az esetben számolnod kell további kezelési költséggel. Ha ezt a fizetési módot választanád, kérlek jelezd felénk a kapcsolati űrlap. kitöltésével.
-
Igen. Ajánlat kéréséhez kérjük lépj velünk kapcsolatba.
-
Minden szerverünk Németországban található, így az európai adatbiztonsági törvények vonatkoznak ránk. Ezen felül mindent megteszünk azért, hogy az adataidat megvédjük a jogosulatlan hozzáférésektől, módosításoktól, nyilvánosságra hozataltól vagy megsemmisítéstől. Az európai GDPR előírásokkal összhangban korlátozzuk a személyes adatokhoz történő hozzáférést az Oculyze alkalmazottakra és azon alvállalkozókra, akiknek az ügymenet során ismerniük kell ezen adatokat, és akik szigorú titoktartási kötelezettség alá tartoznak, és ezen kötelezettségek megszegése esetén jogi eljárás alá vonhatók, vagy a szerződésük felmondható. További részletekért kérlek tekintsd át az adatkezelési szabályzatunkat.
-
Japán Farmers from Oregon (BB)
-
-
-
-
Spanyolország
Molina (BB)
Portugália
Molina (BB)
Enartis Portugal (FW)
Olaszország
Enologica Vason (FW)
Corimpex (BB)
Franciaország
Groupe Compas (BB & FW)
Magyarország
Borvizsgálat (FW)
Egyesült Királyság
Itasca Wines (FW)
Fermentation Tracking
The Better Brewing (BB) App offers the possibility to get an overview of your fermentations via a detailed graph that comprises the results of the different measurements you’ve taken for yeast concentration and yeast viability. You can initiate a new tracking for each fermentation, and to each tracking you can add as many analyses as necessary.
The Fermentation Tracking feature allows you to compare the fermentation process of different batches, helping you achieve consistency and providing valuable insights on whether your yeast grows at an optimal rate, the quality of the fraction of slurry that was collected for repitching, or when a new generation of yeast is needed.
By determining the normal curve of fermentation, you will know exactly what to expect from each batch. This means less stress over sticking to the production schedule and, of course, cost savings by optimizing the tank occupancy time.
Automated & customized documentation
In the Better Brewing (BB) app you can add custom tags and comments to your measurements. This helps you to structure and sort your results and support your workflows in the best way possible.
The entire documentation will be generated automatically and uploaded to our cloud system. This enables you to get access to your complete history of analyses via the mobile app or even with our web app at any time, from anywhere.
Using our web app will also allow you to export all your data in a CSV file or generate custom reports as a PDF document.
Reliable results, everytime
The Better Brewing (BB) app has built in tools which make it easy to use with minimal training. The actual analysis is made by an algorithm and 100% reproducible no matter who is using the device.
Our sharpness indicator helps guide you to capture sharp images for the yeast analysis even if you have never handled a microscope before.
The app will also give you a warning if it detects any inconsistencies during the analysis due to inhomogeneous samples or when the concentration is outside of the measuring range.
-
Az eszközt bármilyen bor készítésekor használhatod . Az Oculyze Fermentation Wine (FW) alkalmazás könnyedén kezeli a mély színű, és/vagy látható lebegő részecskéket tartalmazó mustokat/borokat is. Az Erjesztési Asszisztens jól megalapozott figyelmeztetéseket nyújt a következő típusú borok vizsgálatakor: vörösbor, fehérbor, rozébor, blanc de noir (kékszőlőből készült fehérbor) és szénsavas borok. Ha ezektől eltérő bort szeretnél készíteni, kérlek lépj velünk kapcsolatba.
-
Mikroszkópunk ~400x nagyítással rendelkezik, így a 10µm-nél kisebb részecskék megjelenítését is lehetővé teszi. Ha hígítatlan mintát vizsgálsz, akkor az optimális tartomány 850.000 – 35.000.000 sejt/ml. Ha ennél magasabb koncentrációval dolgozol, lehetőséged van a mintát úgy hígítani, hogy az a kívánt tartományba essen.
-
Az automatizált megoldást normál Saccharomyces Cerevisiae törzsekre (pl. sütő- vagy sörélesztő) optimalizáltuk, ezért az nem vizsgálja a baktériumokat. Az alkalmazás azonban rendelkezik manuális számlálási funkcióval is, ami lehetővé teszi, hogy bármit megszámlálj, beleértve az olyan baktériumokat is, mint a lactobacillus.
-
Képfelismerő rendszerünket éveken keresztül folyamatosan fejlesztettük és javítottuk, aminek köszönhetően az képes elkülöníteni még a tömören összeállt sejteket is.
-
Képfelismerő rendszerünk automatikusan észleli a sarjadzó sejteket, és a terület vezető szakértői ajánlása szerint kezeli azokat. A koncentráció elemzésekor csak akkor veszi számításba őket, ha méretük eléri az anyasejt méretének legalább a felét; a kisebb sarjakat figyelmen kívül hagyja. Az életképesség vizsgálatakor figyelmen kívül hagyja azokat az eseteket, amikor az anyasejt és/vagy a leánysejt elszíneződik, mivel azok gyakran képtelenek a festékanyag feldolgozására.
-
A metilénibolya alkalmazásának van néhány előnye: jobban használható az élesztősejtek növekedési szakaszában (exponenciális és helyhez kötött), vagy azon kultúráknál, amelyek életképessége 90%-nál alacsonyabb.
-
Igen, van mód arra is, hogy a saját laboratóriumi mikroszkópodat használd. Ebben az esetben szükséged lesz egy 40x nagyítással rendelkező mikroszkópra, egy hemocitométerre (Neubauer vagy Thoma kamrával) és egy kamerára, amit csatlakoztatni tudsz a mikroszkóphoz. További információért és egyedi támogatásért lépj kapcsolatba velünk.
-
A mikroszkóphoz használt Oculyze alkalmazás egyelőre Android eszközökön és Amazon Fire tableteken használható. Sajnos azonban néhány androidos eszköz nem támogatja a külső kamerákhoz történő csatlakozást. A részletekért nézd meg a kompatibilitási listánkat.
-
A választott csomagod 12 hónapig érvényes. Ezt követően az előfizetés automatikusan megújul, hacsak le nem mondod azt legalább 4 héttel a lejárati idő előtt. Ha az előfizetés megújításra kerül, akkor a következő 12 hónapra vonatkozó díjat a futamidő első hónapjában számlázzuk.
-
Minden csomag 12 hónapig érvényes. Ezen idő elteltével a fel nem használt elemzések érvényüket vesztik. Nincs lehetőség arra, hogy a fel nem használt elemzéseket a következő időszakra mozgassuk.
-
Vásárolhatsz egy új csomagot, amelyet a következő 12 hónapban tudsz felhasználni, vagy ha ezt nem teszed meg, de további elemzéseket végzel, akkor az extra elemzéseket a hónap végén kiszámlázzuk.
-
Minden mikroszkóp egy felhasználói fiókhoz köthető. Azonban az alkalmazást több eszközre is feltelepítheted, nem korlátozunk abban, hogy megoszd a felhasználói fiókod a kollégáiddal. Abban az esetben, ha több mikroszkópod van, és szeretnéd őket egy felhasználói fiókban kezelni, javasoljuk az Enterprise (Nagyvállalati) előfizetést, ami tartalmaz egy adminisztrátor felhasználói fiókot. Ehhez kérlek lépj velünk kapcsolatba.
-
30 napos próbaidőszakot biztosítunk, ami az első elemzésed napján, de legkésőbb 10 nappal a szállítás után kezdődik. Ezen időszak alatt 100%-os pénzvisszafizetési garanciát biztosítunk a mikroszkópra és az előfizetésre is. Mindössze a szállítási költségeket kell állnod, ha visszaküldenéd a csomagot.
-
Igen, az egész világra szállítunk. A szállítási idő azonban az elhelyezkedésedtől függ. A részletekért kérjük ellenőrizd a várható szállítási időt a vásárlás véglegesítésekor.
-
A havonta történő fizetésekhez bankkártya/hitelkártya (MasterCard, Visa, American Express) vagy PayPal használatát javasoljuk. Az évente történő fizetés bankkártyával/hitelkártyával (MasterCard, Visa, American Express), PayPal-al, banki átutalással, vagy az európai SEPA zónában SEPA átutalással történhet.
-
Igen, fizethetsz utólag átutalással. Azonban kérlek vedd figyelembe, hogy ebben az esetben számolnod kell további kezelési költséggel. Ha ezt a fizetési módot választanád, kérlek jelezd felénk a kapcsolati űrlap. kitöltésével.
-
Igen. Ajánlat kéréséhez kérjük lépj velünk kapcsolatba.
-
Minden szerverünk Németországban található, így az európai adatbiztonsági törvények vonatkoznak ránk. Ezen felül mindent megteszünk azért, hogy az adataidat megvédjük a jogosulatlan hozzáférésektől, módosításoktól, nyilvánosságra hozataltól vagy megsemmisítéstől. Az európai GDPR előírásokkal összhangban korlátozzuk a személyes adatokhoz történő hozzáférést az Oculyze alkalmazottakra és azon alvállalkozókra, akiknek az ügymenet során ismerniük kell ezen adatokat, és akik szigorú titoktartási kötelezettség alá tartoznak, és ezen kötelezettségek megszegése esetén jogi eljárás alá vonhatók, vagy a szerződésük felmondható. További részletekért kérlek tekintsd át az adatkezelési szabályzatunkat.
-
Japán Farmers from Oregon (BB)
-
-
-
-
Spanyolország
Molina (BB)
Portugália
Molina (BB)
Enartis Portugal (FW)
Olaszország
Enologica Vason (FW)
Corimpex (BB)
Franciaország
Groupe Compas (BB & FW)
Magyarország
Borvizsgálat (FW)
Egyesült Királyság
Itasca Wines (FW)
Try it out
Get access to a fully functional demo account. Completely free of charge and with no commitment to purchase.
Additional Information
Budding yeast cells – Why they matter and why you should count them
Comparison between a manual analysis and the Oculyze system
How much is dry yeast costing me? How can I save on yeast?
How Oculyze Better Brewing system saves your time and money